记忆中，小时候肠胃不是很好，也会挑食，这个时候，母亲总会用一小碟鹅油浇盖在白米饭上，放上几块油煎的鹅肉，撒上一点点草果面，这就是记忆中最美的滋味。

鹅油饭

让记忆中的味道

The traditional food

腊鹅

时间赋予的醇厚味道

吃着吃着就长大了

长大后，离开了家，孤身在外工作，可是每次回家，都会看到家里挂着的腊鹅，我了解，母亲那是为我预备的。虽然身体今年很好了，可是母亲却一直保留着向我做鹅油饭的习惯.....

这是母亲对我的爱，不用多说，悄悄的几个ACT就已经诠释，这也是一位农村少妇，为她的女儿做的最多的事情之一。

夏季总是来得很快，腾冲的夏季总是烟雨蒙蒙，就像壹个睡不醒的姑娘眯着眼看着这个夏季清爽的样子。

用壹个小炉子生起火，放上一块老屋的青瓦，这就是最好的炊具，将一块块切好的鹅肉放在瓦块上，享受着肆意散发的鹅油香，果然这样的烟火味才是这个偏安一隅的小镇中最美的景色。

盛上一碗白米饭，小心的用热鹅油倒入，直到饭粒被鹅油包裹颗颗分明，

微微撒上一点点草果面和食盐，这就是食材本该有的样子，质朴却又丰裕。

浓香的米粒在舌尖炸开，留下清爽的滋味，油而不腻。草果特有的味道在味蕾上跳起了探戈这是一场味道的狂欢，在这个安静的古镇之中。

吃完饭，倒上一杯温润的普洱，用茶的甘与涩，中和一下口中残余的香气，就像夏季与蝉鸣，不可分割，却又能感受生命的狂欢，绝配。

在日常之地学会旅行

触手可及的生活

Afternoon tea

围炉

饭后

茶饮

平淡隽永的欢喜

嗯，这是母亲的味道，我想，或许下次回家去，也应该为母亲做一份鹅油饭吧。

来源：和顺古镇文旅